DEEN

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Burgunderschnecken in Knoblauch-Kräuterbutter

11,50 €

Melone mit Serranoschinken

10,50 €

Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter

17,50 €

Tomatenscheiben mit Burrata an Basilikum Olivenöl

11,50 €

Mariniertes Rindercarpaccio mit frischem Parmesan

12,50 €

Ceviche vom Wolfsbarsch auf Glasnudeln und Asia Gemüsen

12,00 €

Suppen

Hühnerbuillon

5,50 €

Pfälzer Kartoffelsuppe mit Croutons

5,50 €

Tomatencremesuppe

5,50 €

Gratinierte hausgemachte Zwiebelsuppe

5,50 €

Rahmsuppe vom Hummer mit Garnelen

6,50 €

Hauptgerichte

Spaghetti mit pikanter Tomatensauce und Parmesan

11,00 €

Salatteller mit Thunfisch oder Schafskäse

12,80 €

Räucherlachs an Senf-Dill-Sauce und Reibeplätzchen

12,80 €

Matjes Filets Sylter Art und Reibeplätzchen

12,80 €

Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich

12,00 €

Gebackener Camembert - Preisselbeeren - Bauernbrot

12,00 €

Fisch

Zanderfilet auf Weinkraut und Chorizo

17,90 €

Filet von der Fjord Lachsforelle mit Artischocken

16,90 €

Dorschfilet auf Gemüsestreifen knuspriger Bacon

18,50 €

Filets vom Wolfbarsch auf grünen Bohnen und Kräuterbutter

18,00 €

Lachfilets auf Blattspinat mit Kräuterbutter

17,90 €

Geflügel

1/2 Bauernente mit Zimtblaukraut und Kartoffelklößen

18,90 €

Maispoulardenbrust mit Gnocchi, Pilzen und Tomaten

16,90 €

Putenschnitzel auf Schweizer Rösti mit krossem Bacon

12,90 €

Brüstchen und Keulchen von zwei Wachteln

Berner Rösti

16,90 €

Jungschwein

Hausgemachte Schweinskopfsülze mit Remouladensauce

und Bratkartoffeln

11,00 €

Nürnberger Rostbratwürstchen auf Weinkraut und Bauernbrot

11,50 €

Original Pfäler Saumagen auf Weinkraut und Schweizer Rösti

12,90 €

Schweineschnitzel mit Champignons und Pommes frites

13,90 €

Spanferkelbraten mit Weinkraut und Kartoffelklößen

16,80 €

Gefüllter Spießbraten mit Bratkartoffeln

11,50 €

Kalb, Rind & Wild

Hirschkalbsgulasch mit Spätzle und Apfelkompott

17,90 €

Rheinischer Sauerbraten vom falschen Rinderfilet

15,90 €

Tafelspitz vom Weiderind

14,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken - frische Rösti

17,90 €

Dessert

Eissoufleé Grand Marnier

7,90 €

Pochierte Feigen in Cassis mit Vanilleeis

8,00 €

Apfelbeignets mit Vanillesauce

7,50 €

Geeistes Mousse von dunkler Schokolade

8,00 €

Frischer Ziegenquark mit Waldhonig und Walnüssen

8,50 €

Milchreis mit Schattenmorellen und Schlagsahne

5,90 €